La presente obra aborda exclusivamente los aspectos estructurales de la Bioquímica. Muchas veces estos temas suelen ser tratados de modo insuficiente o carente de sistemática. El contenido del libro trata de responder fielmente a este carácter introductorio.
- PRÓLOGO A LA PRIMERA EDICIÓN
- PRÓLOGO A LA TERCERA EDICIÓN
- ÍNDICE ANALÍTICO
- CAPÍTULO 1 BIOMOLÉCULAS Y SUS GRUPOS FUNCIONALES
- CAPÍTULO 2 ESTRUCTURA ESPACIAL DE LAS BIOMOLÉCULAS
- CAPÍTULO 3 GLÍCIDOS
- CAPÍTULO 4 LÍPIDOS
- CAPÍTULO 5 PROTEINAS
- CAPÍTULO 6 ÁCIDOS NUCLEICOS
- CAPÍTULO 7 ESTRUCTURAS SUPRAMOLECULARES
- TABLAS Y CONSTANTES
- BIBLIOGRAFÍA FUNDAMENTAL
- SOLUCIONES A LOS PROBLEMAS
- ÍNDICE ALFABÉTICO
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