Este libro presenta la sistematización del trabajo artículado entre las asociaciones campesinas ACOC (Asociación de caficultores organícos de Colombia) y ASOPECAM (Asociación de pequeños caficultores de La Marina), el Instituto Mayor Campesino (IMCA) y la Pontificia Universidad Javeriana Cali, para concretar un modelo de economía solidaria que permite a los productores campesinos trascender de su condición de proveedores de materia primar para ser socios de una empresa social, con autonomía. En el libro se propone una ruta pedagógica para la promoción del trabajo colaborativo y el intercambio de conocimientos y aprendizajes en contexto, entre organizaciones campesinas, estudiantes y profesores de la Universidad; este esfuerzo colectivo contribuye también al fortalecimientos de las asociaciones caficultoras en el Valle del Cauca, que promueven los valores del comercio justo y la agroecología de la región.
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- Contenido
- Prólogo
- Introducción
- Capítulo I: De la condición campesina, Persistencia del campesinado de la cultura cafetera del Valle del Cauca
- Capítulo II: La formación universitaria: Pertinencia y osadía, La educación en una universidad de la Compañía de Jesús, Características generales
- La Universidad Javeriana
- Pertinencia y Osadía
- Procesos de renovación pedagógica
- Aprendizaje servicio como metodología transformadora
- Capítulo III: Diálogo de saberes y trabajo colaborativo, Estrategias participativas entre las asociaciones campesinas Asociación de Caficultores Orgánicos de Colombia (ACOC) y Asociación de Pequeños Caficultores de La Marina (ASOPECAM), el Instituto Mayor Campesino (IMCA) y la Pontificia Universidad Javeriana Cali.
- Capítulo IV: Sistematización de experiencias: ¿Un modelo, un método o una epistemología? La experiencia de sistematización en el proceso de Garittea
- Grupos de discusión
- Talleres
- Entrevistas
- Diarios de campo
- Cartografía del proceso colaborativo
- Capítulo V: Apuntes en torno al proceso
- Colofón
- Separata de anexos
- Entrevistas
- Glosario
- Ponencias
- Fotografías
- Bibliografía
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