Cultivos orgánicos

Su control biológico en plantas medicinales y aromáticas

Author: Méndez, Rosendo
Publisher: Ecoe Ediciones
Serie: Ciencias naturales
ISBN: 9789587714302
eISBN Pdf: 9789587714319
Place of publication: Bogotá , Colombia
Year of publication: 2008
Pages: 190

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La información sobre cultivo y recolección de plantas medicinales y aromáticas merece ser compartida con amplias capas de la sociedad, pues ello redundará en la diversificación de nuestro ecosistema y en el diseño de proyectos de producción sostenibles para las comunidades. Este libro es una introducción práctica a la agricultura orgánica y cubre los siguientes temas: plantas aromáticas y medicinales más conocidas, características agroeconómicas y propiedades farmacéuticas; las plantas útiles para el control de enfermedades humanas; y su aplicación en proyectos de paisajismo.

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Tabla de contenido
Presentación
Introducción
Capítulo 1 Plantas medicinales
- 1. Antecedentes históricos
- 2. Cultivo
  - 2.1 Vivero
  - 2.2 Técnicas de cultivo para plantas medicinales y aromáticas
    - Método de bancal profundo
    - Siembra directa con matraca
    - Cultivo en invernadero
    - Preparación y siembra del semillero
    - Formas de multiplicación de las plantas
    - Fertilización
Capítulo 2 Agricultura orgánica
- 1. Generalidades
- 2. Caldos microbianos, abonos orgánicos, fungicidas
- 3. Fórmulas para preparar caldos microbianos en la finca
  - Urea orgánica, fermentada de estiércol de vacuno (biofertilizante anaeróbico)
  - Caldo supermagro 1
  - Caldo lombricompuesto
  - Agroplus de estiércol de caballo o equimasa Excremento de equinos
  - Purín activador para germinación de semillas
- 4. Algunos abonos compostados
  - Compostaje de gallinaza y arvenses buenaza
  - Compostaje con gallinaza y tierra materiales
  - Compostaje con estiércol de caballo
- 5. Lombricultura
  - Conceptualización del autor agrónomo sobre humus de lombriz
  - Algunas técnicas de empleo de humus
    - Plantas ornamentales en macetas
- 6. Control fitosanitario orgánico
Capítulo 3 Plantas medicinales y aromáticas
- 1. Plantas medicinales y aromáticas más importantes
  - Achiote
  - Ajenjo
  - Ajo - Alliumesa Sativam L
  - Albahaca
  - Alcachofa
  - Alfalfa
  - Alga marina
  - Altamisa
  - Anís
  - Apio
  - Azafrán
  - Brevo
  - Caléndula
  - Chachafruto o balu
  - Chaparro. Curatillo americano
  - Cidrayota
  - Cidrón
  - Untitled
  - Col
  - Comino
  - Fresa
  - Gualanday
  - Higuerilla
  - Limón común
  - Llantén
  - Manzanilla
  - Marañón
  - Matarratón
  - Orégano
  - Ortiga mayor y ortiga menor UR
  - Papaya
  - Perejil
  - Sábila penca liliácea
  - Saúco
  - Soya
  - Tamarindo
  - Tomate de árbol
  - Uchuva
  - Zanahoria
- 2. Secado y estabilización de las plantas recolectadas
- 3. Principales métodos de decocción
  - Secado al aire libre y al sol
  - Secado a la sombra y bajo el abrigo
  - Secado al aire caliente
- 4. Envasado
Capítulo 4 Plantas aromáticas y medicinales de fácil manejo en áreas del trópico y subtrópico
- 1. Comportamiento para su cultivo
- 2. Plantas con potencial industrial
- 3. Origen y desarrollo de plantas medicinales y aromáticas
  - Achiote (Bixia orellana l.)
  - Ají picante (Capsicum frutescens)
  - Albahaca (Occimun bassilicum)
  - Altamisa (Ambrosia cumanensis)
  - Anamú (Etiveria alliacea)
  - Anisillo (Piper marinata)
  - Artemisa (Artemisia spp.)
  - Balsamina (Momordica charanda L.)
  - Contragavilana (Neurolaena lobata L.)
  - Diente de león (Taraxacum officinalis)
  - Flor de muerto (Tagete sp.)
  - Hierbabuena (Mentha spicata L.)
  - Hierba dulce, Orozus (Lippia dulcís)
  - Hierba de limón (Cymbopogon citratus)
  - Hinojo (Foeniculum vulgare)
  - Jengibre (Zingiber galangal)
  - Llantén (Plantago mayor)
  - Manzanilla (Matricaria camomilla)
  - Mastranto (Lippia panamensis, alba)
  - Menta (Menta spp)
  - Noni (Morinda citrifolia)
  - Orégano (Origanum vulgaris)
  - Orégano (Plecthranthns amboinicus L.)
  - Paico (Chenopodium ambrosoides L.)
  - Romero (Rosmarinus officinallis)
  - Ruda (Ruta graveolens)
  - Sábila (Aloe vera)
  - Salvia (Pluchea carolinensis)
Capítulo 5 Las plantas medicinales y condimentarias en el comercio local y globalizado
- 1. Importancia del cultivo orgánico
- 2. Plantas aromáticas y medicinales en el mercado globalizado
- 3. Mercado nacional
- 4. Conclusiones
- 5. Recomendaciones
Capítulo 6 Alelopatía
- 1. Generalidades
- 2. Tipos de control alelopático
  - Plantas acompañantes
  - Plantas repelentes
  - Cultivos trampa
  - Control orgánico de insectos
  - Control biológico con enemigos resistentes
  - Cultivos mixtos
  - Control con sustancias animales y minerales
  - Hormonas vegetales
- 3. Insecticidas botánicos
  - Estudio alelopatía básico
- 4. Cultivo de plantas afines y antagónicas
- 5. Contribución de las plantas al control de enfermedades y parásitos en los animales
- 6. Extractos de algunas plantas para el control de plagas y malezas
  - Chile-ají picante (Capsicum frutescens)
  - Fórmula del vinagre, ajo y jabón
  - Mezcla de cal con cenizas de madera
  - Macerados de ortigas
  - Purín de ortiga
  - Flor de muerto Tagetes pátula
  - Eucalipto
  - Control de hormigas arrieras
  - Control de insectos (I)
  - Control de insectos (II)
  - Para control de nematodos
  - Control de hongos
- 7. Plantas acompañantes, su efecto y acción
Capítulo 7 Acción de las plantas medicinales en el control de enfermedades en seres humanos
- 1. Uso medicinal
- 2. Dietas específicas para cada enfermedad
  - Enfermedades del aparato digestivo
  - Enfermedades del aparato excretor
  - Enfermedades del sistema respiratorio
  - Enfermedades del aparato circulatorio
- 3. Comidas saludables. Superalimentos
  - Blueberry (arándano)
  - Brócoli
  - Cebolla
  - Cereza
  - Ciruela seca
  - Espinaca
  - Limón
  - Manzana
  - Naranja
  - Tomate chonto
  - Uva
  - Zanahoria
Capítulo 8 El paisajismo y su relación con cultivos orgánicos
- El soporte de las cespitosas
- Métodos de implantación de césped
Capítulo 9 La renovación comunicativa y pedagógica en la escuela
- Objetivo
- Proceso educativo
  - Aprendizaje de hábitos
  - Selección de las prácticas
  - Influencia del grado de instrucción y de la edad
  - Comunicación
  - El ejemplo de las ayudas audiovisuales
  - La buena capacitación
- Modelo agrícola de revolución verde
  - Degradación de suelos
  - Contaminación ambiental
  - Efectos negativos sobre la salud humana
- Construcción de un modelo de agricultura sostenible adaptado al ecosistema ecuatorial
  - Pilares del desarrollo sostenible
- Algunas agriculturas alternativas
  - Agricultura orgánica: el método Howard
  - Agricultura biodinámica
  - Agricultura ecológica (1995)
  - Agricultura biológica
  - Permacultura
  - Agricultura microbiológica
  - Propuesta tridimensional
- Biología de suelos
  - Cómo se maneja el suelo
  - Factores del suelo
  - Las micorrizas
Bibliografía