La cultura popular de Ávila

La cultura popular de Ávila

  • Author: Klemm, Albert ; Tomé, Pedro (ed.)
  • Publisher: CSIC
  • Serie: De acá y de allá. Fuentes etnográficas
  • ISBN: 9788400086732
  • eISBN Pdf: 9788400096816
  • Place of publication:  Madrid , Spain
  • Year of publication: 2008
  • Pages: 214

Con la publicación de la obra de Albert Klemm "La cultura popular en Ávila", se inicia la colección "De acá y de allá. Fuentes Etnográficas" en la que tendrán cabida textos que, por su valor histórico o relevancia cultural, sean ineludibles referentes para la etnografía hispánica y americana. La citada obra, más allá de su título nos permite acceder hoy a un vasto conocimiento tanto de actividades que hace años no se realizan como de palabras antaño usuales que han desaparecido. Como pone de manifiesto Pedro Tomé, científico titular del Instituto de Lengua, Literatura y Antropología (ILLA) del CSIC, en su Estudio Introductorio, los detallados análisis de Klemm, así como sus prolijas comparaciones, le permiten establecer paralelismos entre las culturas de Ávila y de otras áreas culturales y, a la vez, justificar un conjunto de conclusiones desarrolladas en tres niveles analíticamente diferenciados: resultados sobre Ávila, derivaciones de los mismos sobre España y, por último, corolarios generalizadores aplicables de manera casi universal.

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  • Índice
  • Prólogo
  • Estudio introductorio
    • La antropología en Ávila. Una bibliografía inicial
  • La cultura popular de Ávila
    • Prólogo
    • Introducción
  • La casa rural
    • 1. Los tipos de casa
    • 2. Establo y pajar
    • 3. El tejado
    • 4. La casa multicelular
    • 5. El hogar y la chimenea
    • 6. El mobiliario
    • 7. Los utensilios domésticos
    • 8. La iluminación
  • Las tareas domésticas
    • 1. El lavado (fuentes, abrevaderos, lavaderos)
    • 2. El horno y la fabricación del pan
    • 3. La matanza
    • 4. El lino y el hilado
  • La indumentaria
  • Industrias rurales
    • 1. Molinos y molienda
    • 2. La fabricación de tejas y ladrillos
    • 3. La alfarería
    • 4. Explotación y elaboración de la resina
    • 5. Los aserraderos
  • El cultivo de la vid y la elaboración del vino
    • 1. Preparación y cultivo de la vid
    • 2. La vendimia y el transporte de la uva hasta la prensa
    • 3. La preparación del vino: prensas, etc.
    • 4. La conservación y cuidado del vino
    • 5. Preparación de los pellejos para el vino
  • La elaboración del aceite
  • El pastoreo y la ganadería
    • 1. El pastor
    • 2. La choza del pastor
    • 3. Los rebaños (cabrío, ovino, bovino)
    • 4. Industria lechera (en especial la elaboración del queso)
    • 5. Otros animales domésticos
  • La agricultura
    • 1. Explotación de campos y praderas: el riego
    • 2. El yugo
    • 3. El arado
    • 4. La rastra
    • 5. La cosecha
  • El transporte y medios de transporte
    • 1. El transporte humano
    • 2. Las bestias de carga
  • Canciones populares
  • Conclusiones
  • Bibliografía
  • Imágenes
  • Fotografías De Klemm
  • Back cover

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